Российские виноделы успешно сушат игристое вино

В связи с существенными изменениями потребительского спроса у российских предприятий появилась возможность долю импортной продукции заменить на отечественные образцы. Это и явилось стимулом для выпуска российских игристых вин категории брют. Прошлый год показал, что потребность в них неуклонно растёт. Тому прямое доказательство увеличение их производства на 40%, но при этом сократился выпуск полусладких игристых вин.

 

Вытеснение последних брютами и экстра-брютами отразилось и на их выросшем ассортименте. В 2022 году линейка игристых вин от российских производителей увеличилась на 140 новинок, из которых 80 новинок составили брюты, а остальные - это уже полусладкие напитки.

 

Директор по маркетингу Luding Group Андрей Ушаков отметил, что от таких изменений потребительской активности наблюдаются только положительные эффекты, а именно значительный рост предложений на качественный алкоголь от виноделов Краснодара, Крыма и Дагестана. Несмотря на то, что популярность полусладких и сухих вин неуклонно снижается, компетенция российских виноделен только выигрывает.

 

К тому же игристые напитки высокого качества более просты в производстве, чем высококачественные тихие образцы. Поэтому российским производителям целесообразно воспользоваться свободными рыночными нишами и заполнить их именно игристыми винами, которые менее затратны при больших объёмах и значительно выгодны. К тому же за брют покупатели готовы давать хорошую цену. Востребованность в нём обусловлена повышением цен и стремительным уходом импортной продукции с российского рынка.